Проверенные рецепты супа и салата из дыни для летнего стола

Используйте спелую дыню для приготовления освежающих супов и салатов! Этот фрукт подходит не только для десертов, но и для создания необычных холодных блюд. Дыня, обладающая сладким вкусом и сочной текстурой, легко комбинируется с различными ингредиентами, добавляя свежесть вашим рецептам.

Попробуйте приготовить суп-пюре из дыни с кокосовым молоком, который не только удовлетворит голод, но и подарит заряд энергии в жаркий день. Просто смешайте дыню, кокосовое молоко и немного лимонного сока в блендере. Добавьте щепотку соли и специи по вкусу для выраженности.

Для салата выберите микс из дыни, руколы и feta. Этот яркий ансамбль украсит любой стол. Сочетание сладкой дыни с пикантным сыром и хрустящей зеленью подарит отличное настроение и сделает прием пищи незабываемым.

Следите за последними новостями об использовании дыни в кулинарии. Кулинары внедряют новые тренды, предлагая оригинальные сочетания и интересные способы подачи. Не оставайтесь в стороне и экспериментируйте!

Как приготовить освежающий салат из дыни с зеленью и орехами

Выберите спелую дыню и нарежьте её кубиками. Для этого подойдёт дыня с ароматной сладостью. Затем подготовьте свежую зелень: мяту и базилик нарежьте мелко. Они придадут салату легкость и свежесть.

На следующем этапе поджарьте грецкие орехи на сухой сковороде. Это нужно для раскрытия аромата. Остудите их и нарежьте крупно.

Соберите все ингредиенты в одной миске. Добавьте немного сока лимона для кислинки. Это освежит вкус и предотвратит потемнение дыни. Посолите по вкусу и перемешайте. Не забудьте о том, что зелень и орехи также добавляют свои ноты в общий вкус.

Подавайте салат на стол сразу после приготовления, чтобы сохранить хрусткость орехов. Это блюдо идеально подходит к летним обедам и станет отличным гарниром к легкому ужину.

Для разнообразия попробуйте добавить немного феты или моцареллы для кремового вкуса, или подсластить салат медом. Экспериментируйте с ингредиентами!

Рецепт легкого супа-пюре из дыни с пряностями и йогуртом

• 300 г дыни
• 100 мл овощного бульона
• 100 г натурального йогурта
• 1 ст. л. оливкового масла
• 1 ч. л. молотой корицы
• Соль и черный перец по вкусу
• Мелко нарезанная мята для подачи

Приготовление

1. Очистите дыню от кожуры и семечек, нарежьте ее кубиками.

2. В鍋е разогрейте оливковое масло, добавьте дыню и обжаривайте на среднем огне 3-4 минуты, пока она не станет мягкой.

3. Влейте овощной бульон и добавьте молотую корицу. Готовьте на небольшом огне еще 5-7 минут.

4. Снимите с плиты и дайте немного остыть. Затем измельчите получившуюся смесь с помощью блендера до состояния пюре.

5. Добавьте йогурт, посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте. Суп должен иметь нежную кремовую консистенцию.

Подача

Разлейте суп по тарелкам и украсьте мелко нарезанной мятой. Этот суп отлично сочетается с ржаным хлебом или крекерами. Наслаждайтесь легким и ароматным блюдом!